CZECH FOOD EXPO 2026
národní potravinářský veletrh
Otevírací doba
| Čtvrtek | 14.5.2026 | 9:00 - 17:00 |
|---|---|---|
| Pátek | 15.5.2026 | 9:00 - 18:00 |
| Sobota | 16.5.2026 | 9:00 - 18:00 |
| Neděle | 17.5.2026 | 9:00 - 17:00 |
Místo konání
plocha mezi Národním pavilonem Z a T1, Národní pavilon Z, pavilon T1
Vstupní brány
hlavní brána č. 1, brána č. 2, západní brána č. 3, severní brána
Přejít na mapu >Vstupné
| Druh | online / na místě |
|---|---|
| plné | 110 / 130 |
| zlevněné | 80 / 100 |
| zlevněné ZTP/P | 80 / 100 |
| rodinné | 260 / 300 |
| školní | xxx / 50 |
PARKOVÁNÍ
travnatá plocha před areálem a za vstupní bránou č. 2
osobní auto: 150 Kč/den • dodávka: 250 Kč/den • motorka: 100 Kč/den • autobus: 250 Kč/den
Parkování je možné v čase 6:00 – 18:30 hodin. Poslední den výstavy 17. 5. 2026 do 17:30 hodin.
ČESKÉ POTRAVINY
PREZENTACE KVALITNÍCH ČESKÝCH POTRAVIN - NOVÉ TÉMA "CESTOVÁNÍ ZA JÍDLEM - WORKSHOPY - KUCHAŘSKÁ SHOW S PROFESIONÁLNÍMI KUCHAŘI - OCHUTNÁVKY
PRO MILOVNÍKY DOBRÉHO A KVALITNÍHO JÍDLA A FANOUŠKY VAŘENÍ / 4. ročník národního potravinářského veletrhu. Veletrh hostí potravináře z celé České republiky. Své zastoupení mají výrobci a prodejci masných i mléčných výrobků, čokoládovny, pivovary, lihovary nebo vinařství apod. Řada prezentovaných produktů je držitelem značky Regionální potravina nebo Klasa.
Veletrh CZECH FOOD EXPO probíhá paralelně s výstavou HOBBY.
2 VÝSTAVY ZA CENU 1 VSTUPENKY!
CESTOVÁNÍ ZA JÍDLEM / Káva / čokoláda
Letošní CZECH FOOD EXPO se nově rozšiřuje do Národního pavilonu Z a přináší tak nové téma „CESTOVÁNÍ ZA JÍDLEM“. Čeká na vás gastronomická výprava, během které objevíte poctivé potraviny a krajové speciality z různých koutů České republiky, ale i lákavá exotická jídla z dalekých zemí.
Baristé z jihočeských pražíren a kaváren vás zasvětí do tajů kávy - historie, aktuální trendy • od pěstování kávovníku přes zpracování a výrobu samotné kávy • návštěva kávových farem v Kolumbii a Rwandě • příprava šálku od espressa po filtr • jak se pěstuje a sklízí výběrová káva • rozdíl mezi zeleným a praženým zrnem.
Milovníci čokolády se podívají pod pokličku její výroby. Přímo na místě uvidíte v provozu výrobní stroj a dozvíte se, jak dlouhou cestu musí urazit kakaové boby z kakaových plantáží, než se promění v tabulku nebo tyčinku, na které si tak rádi pochutnáte. Na této cestě vás bude provázet Jiří SOUKUP (chocolatier Muzea čokolády a marcipánu v Táboře) a jeho tým, představí výrobu čokolády metodou Bean-to-Bar (od bobu po tabulku čokolády), vznik pralinek, k čemu slouží temperace čokolády, ochutnáte exkluzivní čokolády a po celou dobu bude čokoládou malovat originální obraz na plátno.
Přijďte se inspirovat, ochutnávat a užít si atmosféru, kde jídlo vypráví své příběhy.
KUCHAŘSKÉ SHOW NA PÓDIU / OCHUTNÁVKY
Po celou dobu atraktivní pódiový program / 4 dny plné tematických kulinářských a kuchařských show v pavilonech Z a T1
Kuchářské i pekařské show budou součástí doprovodného programu po celou dobu veletrhu. Letos své umění předvede kuchař Jan ALBRECHT, vítěz kuchařské soutěže Masterchef 2023. Pozvání opět přijal cukrář Vojtěch VRTIŠKA, vítěz třetí řady populární soutěže České televize Peče celá země. Cukrářka a nositelka mnoha zahraničních i českých ocenění Lucie CHARVÁTOVÁ se specializuje na dorty různých tvarů a témat, od svatebních až po fantasy a horrorové. A návštěvníky i letos bude inspirovat šéfkuchař, restauratér a lektor kuchařských kurzů Ondřej SLANINA. Různé recepty si pro návštěvníky připraví i dva Jihočeši, Petr ŠÍMA, který se zaměří na regionální recepty od místních farmářů, třeba z červené řepy s farmářským sýrem nebo uzenou rybu, a Vladimír TŮMA, který připraví pokrmy z české, rakouské, maďarské či francouzské kuchyně.
Jan Albrecht: Vaření postavené na řemesle a sezóně
Jan ALBRECHT, kuchař a vítěz kuchařské soutěže MasterChef 2023, bude vařit v pátek odpoledne v pavilonu Z, kde představí svůj přístup k vaření, který stojí především na řemesle, kvalitních surovinách a respektu k sezónnosti. Jeho cílem je inspirovat lidi k tomu, aby více přemýšleli nad tím, co vaří, odkud suroviny pocházejí a jak s nimi zacházet.
"Nejde mi o složitost ani efektní techniky, ale ukázat, jak důležité je umět surovinu správně zpracovat. Věřím, že když má člověk dobrý základ a kvalitní ingredience, vznikne skvělé jídlo i bez zbytečných komplikací. Proto se zaměřím na jarní sezónu v jejím nejlepším období – budu pracovat například s chřestem a prvními jarními houbami. Na konkrétních receptech chci návštěvníkům ukázat, jak z těchto surovin dostat maximum chuti a jak k nim přistupovat s respektem," dodal Albrecht.
Vojtěch Vrtiška: Od jednoho těsta k mnoha dezertům
Vojtěch VRTIŠKA je amatérský cukrář, vítěz 3. řady populární soutěže České televize Peče celá země. Na jeho kuchařskou show se můžete dojít podívat v sobotu do pavilonu T1 v dopoledních a odpoledních hodinách, autogramiádu pak bude mít odpoledne v pavilonu Z. Zaměří se především na práci s odpalovaným těstem a jeho variabilitu. Návštěvníkům ukáže, jak lze z jednoho základního těsta vytvořit různé dezerty a jak významnou roli hrají náplně a krémy ve výsledné podobě dezertu.
"Pečení, a sladké obzvlášť, vnímám jako jediný funkční stroj času – dokáže nás během chvíle vrátit do momentů, kdy jsme se cítili šťastní, bezstarostní a v bezpečí," řekl Vrtiška.
Lucie Charvátová: modelace figurek z cukru a její svět fantazie a horroru
Lucii CHARVÁTOVOU můžete znát také pod značkou Crazy Cakes. Ve své tvorbě propojuje cukrařinu s výtvarným uměním a specializuje se na dorty nejrůznějších tvarů a témat – od svatebních až po fantasy a hororové. Právě díky nim získala řadu českých i zahraničních ocenění, například loni na podzim na jedné z nejprestižnějších světových soutěží Cake International v britském Birminghamu, kde si z více než 1 500 exponátů odnesla hlavní cenu Best in Show a zároveň zvítězila v kategorii Hororová busta.
Vidět ji při práci můžete v dopoledních a odpoledních hodinách v neděli v pavilonu Z, kde bude modelovat figurky z cukru. A jak sama uvedla, pokusí se přivézt i některý ze svých soutěžních exponátů.
Ondřej Slanina: tři chody plné chuti - candát, vepřová panenka a perlička
Ondřej SLANINA je šéfkuchař, restauratér a lektor kuchařských kurzů, člen Pražského kulinářského týmu. Od září 2005 uvádí na České televizi kulinářský pořad Kluci v akci. Je majitelem a lektorem školy vaření Hungry Town, držitelem 2. místa v soutěži Kuchař roku České republiky 2013 a nositelem řady dalších ocenění.
Vařit bude v neděli v pavilonu T1, jen na autogramiádu se přesune do pavilonu Z. Vystoupí celkem třikrát a těšit se můžete na candáta v makové krustě s pečenou divokou brokolicí, pyré z jarní zeleniny a máslovou omáčkou s kaviárem, dále na vepřovou panenku marinovanou v česneku a petrželce se salsou z paprik a rajčat. Třetím receptem bude perlička v bylinkovém másle s cuketovými plackami, restovanou jarní zeleninou a omáčkou beurre blanc.
čerstvé pečivo / staročeská hospůdka
Typické české speciality si můžou návštěvníci ochutnat v ČESKÉ HOSPŮDCE v pavilonu T1.
Pekaři postaví v pavilonu T1 malé pekařství. Uvidíte proměnu těsta ve voňavé bochníky, které budou vytahovat rovnou z pece. Mistři cechu předvedou zdobení koláčků a tvarování koláčků, předají rady, jak poznat a uchovat dobrý chléb. Na své si přijdou i ti nejmenší, pro které pekaři připravili vzdělávací program o tom, jak se rodí chleba.
Další edukační program pro děti o jídle připravili v expozici Ministerstva zemědělství v pavilonu T1 s názvem Víš, co jíš?
Mezi pavilony Z a T se bude v sobotu péct celý býk plemene Aberdeen Angus. K dokonalému zážitku pak stačí jen pár kroků do sousední pivní vesničky, kde v uvolněné atmosféře ochutnáte poctivé nápoje od regiolních sládků.
Přijďte si vychutnat tradici i moderní gastronomii pod širým nebem.
Czech Food Fórum
Odborná konference v potravinářské oboru, letos na dvě témata:
- Význam gastronomie v cestovním ruchu.
- Jak dosáhnout vyššího podílu českých potravin v obchodech, veřejném stravování a veřejných institucích.
Fotogalerie
Program akce
| 9:00-18:00 | pavilon T1 | Pečení chleba |
|---|---|---|
| 9:00-17:00 | pavilon T1 | Víš, co jíš? |
| 9:00-17:00 | pavilon T1 | Včela a její produkty |
| 9:00-18:00 | Národní pavilon Z | Karlovarský kraj - ochutnávka moštů z ovocných vysokokmenů, odrůd pocházející z Karlovarského kraje |
| 10:00-10:45 | pavilon T1 | Petr ŠÍMA, kuchař, který vařil v mnoha evropských zemích, majitel cateringové firmy, jeden z protagonistů pořadu České televize KLUCI V AKCI |
| 10:45-11:30 | pavilon T1 | Vladimír TŮMA, majitel gastronomické a produkční agentury, profesionální kuchař |
| 11:30-12:15 | pavilon T1 | Svaz pekařů a cukrářů v ČR |
| 11:30-12:15 | Národní pavilon Z | Zbyněk VOJTĚŠEK (pražírna QB box Budějce) - Domácí příprava kávy |
| 12:15-12:45 | pavilon T1 | Vladimír TŮMA, majitel gastronomické a produkční agentury, profesionální kuchař |
| 12:15-13:00 | Národní pavilon Z | Integrovaná střední škola Cheb - tradiční recept Karlovarského kraje |
| 13:00-14:00 | pavilon T1 | Vyhlášení výsledků 20. ročníku soutěže CHUTNÁ HEZKY. JIHOČESKY |
| 13:00-13:45 | Národní pavilon Z | Martin SVÁTEK, šéfkuchař MACE restaurant Tábor |
| 13:45-14:30 | Národní pavilon Z | Střední škola živnostenská Sokolov - Signature dezert inspirovaný Karlovými Vary |
| 14:00-14:30 | pavilon T1 | 0ficiální zahájení veletrhu |
| 14:30-15:30 | pavilon T1 | Cena Potravinářské komory ČR o nejlepší inovativní výrobek roku |
| 14:30-15:15 | Národní pavilon Z | Tereza OLBRICHTOVÁ, cukrářka, spisovatelka, finalistka třetí řady soutěže Peče celá země |
| 15:15-15:45 | Národní pavilon Z | Martin SVÁTEK, šéfkuchař MACE restaurant Tábor |
| 15:30-16:15 | pavilon T1 | Svaz pekařů a cukrářů v ČR |
| 15:45-16:30 | Národní pavilon Z | Vojen SMÍŠEK (espresso bar Shots & Sparks Lipno) - Základy o kávě |
| 16:15-17:30 | pavilon T1 | Vladimír TŮMA, majitel gastronomické a produkční agentury, profesionální kuchař |
| 16:30-17:30 | Národní pavilon Z | Jiří Soukup, chocolatier Muzea čokolády a marcipánu v Táboře |
| 9:00-18:00 | pavilon T1 | Pečení chleba |
|---|---|---|
| 9:00-17:00 | pavilon T1 | Víš, co jíš? |
| 9:00-17:00 | pavilon T1 | Včela a její produkty |
| 9:00-18:00 | Národní pavilon Z | Karlovarský kraj - ochutnávka moštů z ovocných vysokokmenů, odrůd pocházející z Karlovarského kraje |
| 9:15-10:00 | pavilon T1 | Vladimír TŮMA, majitel gastronomické a produkční agentury, profesionální kuchař |
| 10:00-10:45 | pavilon T1 | Svaz pekařů a cukrářů v ČR |
| 10:00-10:45 | Národní pavilon Z | Jiří Soukup, chocolatier Muzea čokolády a marcipánu v Táboře |
| 10:45-11:30 | pavilon T1 | VOŠ, SPŠ a SOŠ Strakonice |
| 10:45-11:30 | Národní pavilon Z | Lukáš „Dealer“ FABER (espresso bar Coffee Dealer, Písek) - Od turka po espresso |
| 11:00 | Národní pavilon Z | Rychlokurz čepování piva Pilsner Urquell Master Bartender, expozice Centrály cestovního ruchu Plzeňského kraje |
| 11:30-12:15 | pavilon T1 | Vladimír TŮMA, majitel gastronomické a produkční agentury, profesionální kuchař |
| 11:30-12:15 | Národní pavilon Z | Martina Grůzová, ředitelka Centrály cestovního ruchu - Jižní Morava, Goumet Jižní Morava |
| 12:15-13:00 | pavilon T1 | VOŠ, SPŠ a SOŠ Strakonice |
| 13:00-13:45 | pavilon T1 | Svaz pekařů a cukrářů v ČR |
| 13:45-14:30 | pavilon T1 | VOŠ, SPŠ a SOŠ Strakonice |
| 14:00-14:45 | Národní pavilon Z | Kryštof BARTOŇ (pražírna a espresso bar Kmen Coffe Roasters) - Field trip do Kolumbie |
| 14:30-15:15 | pavilon T1 | Vladimír TŮMA, majitel gastronomické a produkční agentury, profesionální kuchař |
| 14:45-15:30 | Národní pavilon Z | Tereza OLBRICHTOVÁ, cukrářka, spisovatelka, finalistka třetí řady soutěže Peče celá země |
| 15:00 | Národní pavilon Z | Rychlokurz čepování piva Pilsner Urquell Master Bartender, expozice Centrály cestovního ruchu Plzeňského kraje |
| 15:15-16:00 | pavilon T1 | VOŠ, SPŠ a SOŠ Strakonice |
| 15:30-16:15 | Národní pavilon Z | Jan ALBRECHT, kuchař a vítěz kuchařské soutěže Masterchef 2023 |
| 16:00-17:30 | pavilon T1 | Vladimír TŮMA, majitel gastronomické a produkční agentury, profesionální kuchař |
| 9:00-18:00 | pavilon T1 | Pečení chleba |
|---|---|---|
| 9:00-17:00 | pavilon T1 | Víš, co jíš? |
| 9:00-17:00 | pavilon T1 | Včela a její produkty |
| 9:00-18:00 | Národní pavilon Z | Karlovarský kraj - ochutnávka moštů z ovocných vysokokmenů, odrůd pocházející z Karlovarského kraje |
| 9:15-10:00 | Národní pavilon Z | Jiří Soukup, chocolatier Muzea čokolády a marcipánu v Táboře |
| 9:15-10:00 | pavilon T1 | Vladimír TŮMA, majitel gastronomické a produkční agentury, profesionální kuchař |
| 10:00-11:00 | pavilon T1 | Petr ŠÍMA, kuchař, který vařil v mnoha evropských zemích, majitel cateringové firmy, jeden z protagonistů pořadu České televize KLUCI V AKCI |
| 10:00-10:45 | Národní pavilon Z | Jan HANKO (youtuber) a Karel JONÁK (farmář a propagátor tradičního českého kmínu) |
| 10:45-11:15 | Národní pavilon Z | Alena BÖHMOVÁ (kavárna Cafe Datel) - Pěstování a sklizeň kávy |
| 11:00-11:45 | pavilon T1 | Vojtěch VRTIŠKA, talentovaný amatérský cukrář, vítěz 3. řady soutěže České televize PEČE CELÁ ZEMĚ |
| 11:00 | Národní pavilon Z | Rychlokurz čepování piva Pilsner Urquell Master Bartender, expozice Centrály cestovního ruchu Plzeňského kraje |
| 11:15-12:00 | Národní pavilon Z | Karel JONÁK, farmář a propagátor tradičního českého kmínu |
| 11:45-12:30 | pavilon T1 | Svaz pekařů a cukrářů v ČR |
| 12:00-12:45 | Národní pavilon Z | Jan HANKO (youtuber) a Karel JONÁK (farmář a propagátor tradičního českého kmínu) |
| 12:30-13:30 | pavilon T1 | Petr ŠÍMA, kuchař, který vařil v mnoha evropských zemích, majitel cateringové firmy, jeden z protagonistů pořadu České televize KLUCI V AKCI |
| 12:30-13:00 | Národní pavilon Z | Karel JONÁK, farmář a propagátor tradičního českého kmínu |
| 12:45-13:30 | Národní pavilon Z | Ondřej KURÁK, šéfkuchař a provozovatel restaurace a penzionu Na Gruntu |
| 13:30-14:15 | pavilon T1 | Vojtěch VRTIŠKA, talentovaný amatérský cukrář, vítěz 3. řady soutěže České televize PEČE CELÁ ZEMĚ |
| 13:30-14:15 | Národní pavilon Z | Vojen SMÍŠEK (espresso bar Shots & Sparks Lipno) - Základy o kávě |
| 14:15-15:00 | pavilon T1 | Vladimír TŮMA, majitel gastronomické a produkční agentury, profesionální kuchař |
| 14:15-14:45 | Národní pavilon Z | Dominik Unčovský, dvojnásobný vítěz národního kola Bocuse d´Or (nejprestižnější mezinárodní soutěže, která se koná jednou za dva roky) s Helenou Kavanovou (Potravinářská komora) představí Českou cechovní normu |
| 14:30-15:00 | Národní pavilon Z | Vojtěch VRTIŠKA, talentovaný amatérský cukrář, vítěz 3. řady soutěže České televize PEČE CELÁ ZEMĚ |
| 14:45-15:30 | Národní pavilon Z | Karel JONÁK, farmář a propagátor tradičního českého kmínu |
| 15:00-16:00 | pavilon T1 | Petr ŠÍMA, kuchař, který vařil v mnoha evropských zemích, majitel cateringové firmy, jeden z protagonistů pořadu České televize KLUCI V AKCI |
| 15:00 | Národní pavilon Z | Rychlokurz čepování piva Pilsner Urquell Master Bartender, expozice Centrály cestovního ruchu Plzeňského kraje |
| 15:30-16:15 | Národní pavilon Z | Jiří Soukup, chocolatier Muzea čokolády a marcipánu v Táboře |
| 16:00-16:30 | pavilon T1 | Svaz pekařů a cukrářů v ČR |
| 16:15-17:00 | Národní pavilon Z | Jan HANKO (youtuber) a Karel JONÁK (farmář a propagátor tradičního českého kmínu) |
| 16:30-17:30 | pavilon T1 | Vladimír TŮMA, majitel gastronomické a produkční agentury, profesionální kuchař |
| 9:00-18:00 | pavilon T1 | Pečení chleba |
|---|---|---|
| 9:00-17:00 | pavilon T1 | Víš, co jíš? |
| 9:00-17:00 | pavilon T1 | Včela a její produkty |
| 9:00-18:00 | Národní pavilon Z | Karlovarský kraj - ochutnávka moštů z ovocných vysokokmenů, odrůd pocházející z Karlovarského kraje |
| 9:15-10:00 | pavilon T1 | Vladimír TŮMA, majitel gastronomické a produkční agentury, profesionální kuchař |
| 9:30-10:15 | Národní pavilon Z | Jiří Soukup, chocolatier Muzea čokolády a marcipánu v Táboře |
| 10:00-11:00 | pavilon T1 | Ondřej SLANINA, šéfkuchař, restauratér a lektor kuchařských kurzů, moderátor pořadu České televize KLUCI V AKCI |
| 10:15-11:00 | Národní pavilon Z | Lukáš „Dealer“ FABER (espresso bar Coffee Dealer, Písek) - Od turka po espresso |
| 11:00-11:45 | pavilon T1 | Vladimír TŮMA, majitel gastronomické a produkční agentury, profesionální kuchař |
| 11:00-12:00 | Národní pavilon Z | Lucie CHARVÁTOVÁ, cukrářka a nositelka mnoha zahraničních i českých ocenění, specializuje na dorty různých tvarů a témat, od svatebních až po fantasy a horrorové |
| 11:15-11:45 | Národní pavilon Z | Ondřej SLANINA, šéfkuchař, restauratér a lektor kuchařských kurzů, moderátor pořadu České televize KLUCI V AKCI |
| 11:45-12:30 | pavilon T1 | Svaz pekařů a cukrářů v ČR |
| 12:00-12:45 | Národní pavilon Z | Jan HANKO (youtuber) a Karel JONÁK (farmář a propagátor tradičního českého kmínu) |
| 12:30-13:30 | pavilon T1 | Ondřej SLANINA, šéfkuchař, restauratér a lektor kuchařských kurzů, moderátor pořadu České televize KLUCI V AKCI |
| 12:45-13:30 | Národní pavilon Z | Zbyněk VOJTĚŠEK (pražírna QB box Budějce) - Domácí příprava kávy |
| 13:30-14:15 | pavilon T1 | Svaz pekařů a cukrářů v ČR |
| 13:30-14:15 | Národní pavilon Z | Lucie CHARVÁTOVÁ, cukrářka a nositelka mnoha zahraničních i českých ocenění, specializuje na dorty různých tvarů a témat, od svatebních až po fantasy a horrorové |
| 14:15-15:00 | pavilon T1 | Vladimír TŮMA, majitel gastronomické a produkční agentury, profesionální kuchař |
| 14:15-14:45 | Národní pavilon Z | Karel JONÁK, farmář a propagátor tradičního českého kmínu |
| 14:45-15:30 | Národní pavilon Z | Dominik Unčovský, dvojnásobný vítěz národního kola Bocuse d´Or (nejprestižnější mezinárodní soutěže, která se koná jednou za dva roky) s Helenou Kavanovou (Potravinářská komora) představí Českou cechovní normu |
| 15:00-16:00 | pavilon T1 | Ondřej SLANINA, šéfkuchař, restauratér a lektor kuchařských kurzů, moderátor pořadu České televize KLUCI V AKCI |
| 15:30-16:00 | Národní pavilon Z | Jan HANKO (youtuber) a Karel JONÁK (farmář a propagátor tradičního českého kmínu) |
| 16:00-17:00 | pavilon T1 | Vladimír TŮMA, majitel gastronomické a produkční agentury, profesionální kuchař |
| 16:00-16:30 | Národní pavilon Z | Karel JONÁK, farmář a propagátor tradičního českého kmínu Změna programu vyhrazena |
